notizie sull'azienda Perché cuocere al vapore è meglio che friggere?

Nel mondo degli snack, i prodotti soffiati hanno sempre occupato una posizione importante. Sono prodotti attraverso linee di produzione di chips di mais.

Il cuore dell'estrusore a doppia vite nella linea di produzione di chips di mais risiede nella sua struttura a vite unica. A differenza delle tradizionali apparecchiature a vite singola, il design a doppia vite consente una miscelazione, un taglio e un riscaldamento più uniformi dei materiali all'interno del cilindro. Dopo essere entrati nella bocca di alimentazione, i materiali (come farina di riso o farina di mais) vengono spinti in avanti dalle due viti ad incastro, sottoponendoli simultaneamente ad alta temperatura e alta pressione. Questo processo provoca la gelatinizzazione dell'amido e la denaturazione delle proteine, portando infine al soffiaggio e alla formazione delle chips a causa dell'improvviso calo di pressione nel momento in cui escono dalla filiera.

Vantaggi delle Linee di Produzione Completamente Automatizzate
Le moderne apparecchiature per la lavorazione di alimenti soffiati integrano tipicamente una linea di produzione completa e completamente automatizzata, che richiede praticamente nessun intervento umano dall'ingresso della materia prima al confezionamento del prodotto finito. Questo design offre diversi vantaggi distinti:
-Alta Efficienza: Il funzionamento continuo di un estrusore a doppia vite è più veloce della produzione tradizionale a lotti, raggiungendo produzioni di centinaia di chilogrammi o più all'ora.
-Forte Stabilità: Il sistema di controllo automatizzato regola con precisione parametri come la temperatura e la pressione, riducendo gli errori umani e garantendo una qualità costante del prodotto.
-Flessibilità: Cambiando gli stampi e regolando i processi, la stessa linea di produzione può produrre alimenti soffiati con forme e consistenze diverse, come bastoncini cavi e cracker di riso sferici.
-Le linee di produzione completamente automatizzate sono spesso dotate di apparecchiature di test online che monitorano in tempo reale gli indicatori chiave del prodotto, come il grado di soffiaggio e il contenuto di umidità, migliorando ulteriormente la resa del prodotto.

Dare la priorità ai produttori con comprovata esperienza. Le visite in loco alle fabbriche o le prove pratiche sono modi efficaci per verificare le prestazioni delle apparecchiature. Anche il servizio post-vendita è fondamentale. Quando sorgono problemi con le apparecchiature, la capacità del produttore di rispondere rapidamente e fornire supporto tecnico influisce direttamente sull'avanzamento della produzione.

FAQ

Q: Siete una fabbrica?
A: Sì, lo siamo. Abbiamo una vasta esperienza di produzione. Le nostre apparecchiature sono sottoposte a molteplici controlli di qualità prima della spedizione per garantire la qualità.
Q: Ci sono sconti sulle apparecchiature?
A: Poiché siamo una fabbrica, possiamo offrire prezzi più bassi.
Q: Come scelgo l'attrezzatura giusta per le mie esigenze?
A: Ti abbineremo all'attrezzatura della linea di produzione più adatta in base alle tue esigenze specifiche.

Per maggiori informazioni sulla progettazione del processo, la disposizione delle apparecchiature, il piano di costruzione dell'impianto, la quota delle singole apparecchiature, la quota chiavi in mano, ecc., non esitate a contattarci.

Esposizione del prodotto finito

Esposizione delle apparecchiature MIKIM

Certificato d'Onore