notizie sull'azienda Quali sono i vantaggi della linea di produzione di chips di mais rispetto al processo di frittura tradizionale?

La linea di produzione di patatine fritte completamente automatica è un'attrezzatura di produzione di cibi gonfiati molto popolare sul mercato.Gli alimenti gonfiati non fritti sono la scelta migliore per la salute a lungo termineQuali sono i vantaggi della linea di produzione di patatine di mais rispetto alla tecnologia tradizionale di frittura?

Rispetto alle linee di frittura tradizionali, questa tecnologia offre vantaggi significativi:
- benefici per la salute: il contenuto di olio del prodotto può essere controllato al di sotto dell'8%, prevenendo la formazione di acidi grassi trans e allineandosi all'attuale tendenza di una dieta a basso contenuto di grassi;
- Riduzione dei costi energetici: l'utilizzo dell'energia termica è aumentato del 30%, eliminando la necessità di frequenti cambi di olio di frittura, risparmiando circa 500 RMB per tonnellata di prodotto;
- Controllo flessibile del sapore: regolare l'assemblaggio della vite e la forma della matrice, è possibile produrre strisce di mais vuote, a spirale e di altre forme personalizzate, migliorando la penetrazione dei condimenti.

Punti di controllo tecnici chiave nella produzione:

- Controllo dell'umidità: mantenere un tenore di umidità del 14%-16% per il materiale misto.mentre un contenuto di umidità inferiore aumenterà il carico dell'attrezzatura.
- Gestione del gradiente di temperatura: l'estrusore dispone di tre zone di temperatura: la zona di alimentazione (80°C), la zona di compressione (150°C) e la zona di fusione (180°C), che devono essere coordinate con precisione.
- Corrispondenza della velocità della vite: in genere mantenuta tra 200 e 400 giri/min. Una velocità troppo elevata può causare un prodotto denso, mentre una velocità troppo bassa può influire sull'espansione.
- Manutenzione della muffa: controllare la finitura del foro della muffa ogni 50 tonnellate di produzione.

Una linea di produzione completa di patatine non fritte comprende di solito le seguenti parti principali:

Questa tecnologia non fritta sta cambiando la produzione di snack di mais.mantenere le proprietà di gonfiatura della frittura tradizionale, migliorando al contempo le caratteristiche del prodotto più in linea con le preferenze dei consumatori moderni.

Per ulteriori informazioni sulla progettazione del processo, la disposizione delle attrezzature, i piani di costruzione dell'impianto, le quote di attrezzature per singole macchine, le quote chiavi in mano, ecc., non esitate a contattarci.

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