Differenze nei principi operativi: il controllo dell'umidità determina il percorso del processo.
Gli estrusori per mangimi per pesci secchi non richiedono acqua aggiuntiva durante il funzionamento, affidandosi esclusivamente alla propria umidità della materia prima (10%-12%), al calore di attrito e al riscaldamento assistito da vapore per completare il processo di estrusione. Il materiale all'interno della camera di estrusione ha un basso contenuto di umidità, con conseguenti pellet estrusi con solo il 18%-22% di umidità. Non è necessario alcun processo di disidratazione aggiuntivo; i pellet entrano direttamente nella fase di essiccazione. Gli estrusori a umido, d'altra parte, richiedono l'aggiunta del 5%-10% di umidità al materiale, combinata con l'estrusione ad alta temperatura e alta pressione, producendo pellet con un contenuto di umidità superiore al 30%. Questi pellet richiedono un processo di disidratazione per essere adatti alla produzione di cibo secco per cani, rendendo il processo più complesso e dispendioso in termini di energia. Questa differenza rende le macchine per la produzione di cibo secco per cani significativamente più efficienti rispetto agli estrusori a umido.
Differenze nelle caratteristiche del prodotto e nella compatibilità delle apparecchiature. Le apparecchiature per la produzione di mangimi per pesci secchi producono pellet con porosità moderata e elevata durezza.
Dopo l'essiccazione, il contenuto di umidità è ≤12%, con conseguente forte resistenza allo stoccaggio e soddisfacendo pienamente gli standard del cibo secco per cani. I pellet hanno una consistenza leggermente croccante, adatta alle esigenze di masticazione dei cani e sono meno soggetti all'assorbimento di umidità e al deterioramento. Gli estrusori a umido producono pellet più sciolti e con maggiore umidità, che richiedono ulteriore disidratazione ed essiccazione. Ciò può facilmente portare a danni alla struttura dei pellet e alla perdita di nutrienti, e la resa del prodotto secco è inferiore a quella degli estrusori a secco. In termini di compatibilità delle apparecchiature, le macchine per la produzione di cibo secco per cani hanno tramogge e sistemi di alimentazione specificamente progettati per materiali secchi per prevenire l'adesione del materiale, mentre gli estrusori a umido richiedono dispositivi di aggiunta di acqua e sistemi di disidratazione, con conseguente struttura più complessa.
Differenze di consumo energetico e manutenzione: le apparecchiature a secco hanno il vantaggio.
Le macchine per la produzione di mangimi per pesci di tipo secco eliminano la necessità di processi di aggiunta di acqua e disidratazione, riducendo il consumo di energia del 15%-20% rispetto agli estrusori a umido. È meno probabile che i materiali secchi aderiscano all'apparecchiatura, facilitando la pulizia e la manutenzione; dopo il funzionamento quotidiano, è necessario pulire solo la filiera e la vite dell'estrusore per eventuali residui di materiale secco. Gli estrusori a umido, a causa dell'elevato contenuto di umidità del materiale, aderiscono facilmente alla vite e al cilindro, rendendo difficile la pulizia, e il processo di disidratazione richiede energia aggiuntiva, con conseguenti costi di manutenzione a lungo termine più elevati. Questa caratteristica rende gli estrusori a secco più adatti alle esigenze di produzione su larga scala di cibo secco per cani.
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